¿Sabías que hay 3 tipos de pescados?
Blancos, que tienen un bajo contenido en grasa. Azules, que
aportan grasas de buena calidad como omega 3 EPA y DHA
y los Semigrasos, que se caracterizan por variar su contenido
de grasa en función de la época del año.
Bacalao desmigado
desalado
ALKORTA
200 g (kg 13,95 €).
€
1,79
Alcampo
CULTIVAMOS
LO BUENO
TOM & BALALAR
DEBALADO
Lomo de bacalao
desalado
ANGOMAR
300 g (kg 23,30 €).
6.99
Chapata grande, pan con una alta hidratación,
lo que le permite estar tierno durante más tiempo, cocido
en horno de piedra con una miga esponjosa y con gran
alveolado.
Chapata grande
Alcampo Producción Controlada
400 g (kg 4,23 €).
Media bacalada
salada
De 1 a 2 kg. El kg.
Pastel de Crema
Mass of bojaldre compte eller.co
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Pastel de crema
Alcampo Producción Controlada
2 unid., 150 g (kg 7,93 €).
€
1,69
Alcampo
CULTIVAMOS
LO BUENO
1.€..
15.95
Corvina
El kg.
€
,95
BACALAO
Qué bueno eres...
Este bacalao es capturado en los mares de
Islandia, donde se inicia su curación. La pesca
se realiza entre los meses de enero a abril,
previos al desove del bacalao.
Caña
De chocolate o de crema,
2 unid., 200 g (kg 10,95 €).
Unid.
Durante estos meses, la carne del bacalao es más
firme y compacta por estar en temporada fértil.
El proceso final se realiza en Galicia, con una
curación mínima de 6 meses, así se garantiza la
gelatina entre sus láminas así como su desconche.
El bacalao no se congela, conservándose siempre
con métodos y técnicas tradicionales.
€
2.99
Pastel de crema
Son muy diferentes, ¡Hemos viajado hasta Portugal para
traerte los mejores!. Una receta familiar exclusiva para
Alcampo, con materias primas minuciosamente
seleccionadas y horneadas en nuestros obradores.
El resultado es un delicioso pastel con masa de hojaldre
crujiente relleno de crema suave y con un ligerotoque a
vainilla. Nuestro compromiso es ofrecerte envases cada vez
más sostenibles, por eso, lo encontrarás en una caja de
cartón FSC®.
Te mereces lo mejor.
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